Anette Foged Schultz, Pilgerpastorin aus Viborg, begann mit ihrer Pilgerarbeit nach ihrer ersten Wanderung von Saint-Jean-Pied-de-Port bis nach Santiago de Compostella im Jahre 1999. Im Rahmen eines Kulturprojektes auf Fünen organisierte sie 2001 die erste offizielle Pilgerwanderung in Dänemark, welche Ausgangpunkt für viele weitere darstellte. So fing sie an, auch ihre Konfirmanden mit dem Jakobsweg in Kontakt zu bringen und den Weg als pädagogischen Mittel zu sehen. Anette Foged Schultz brachte zusammen mit Elisabeth Lidell den Pilgerführer „Dem Glauben Beine machen“ heraus, der umfassend Pilgerwanderungen mit Gruppen thematisiert. Etwa einmal im Jahr macht sie sich auf den Jakobsweg, um unterschiedliche Zubringer, wie den Olavsweg in Norwegen und auch Wegstrecken in Irland, kennen zu lernen.